2020年郝菜肴最受歡迎的10道美食
發(fā)布時間：
2020-12-22 14:14
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2020年一場突如其來病毒戰(zhàn)爭（新冠疫情）打亂了所有人計劃。伊始為應對新冠疫情，各行各業(yè)停工停產(chǎn)。餐飲業(yè)也同樣如此，疫情早期居家隔離、禁止堂食等政策，導致餐飲業(yè)生意一落千丈。
在全球其他國家還處于水深火熱中，中國率先走出困境，開始復工復產(chǎn)，開始正常化生活。餐飲業(yè)也伴隨復工復產(chǎn)，也漸漸恢復了門庭若市的景象。
這個不可思議的2020年終于在10天后要結(jié)束了，今年郝菜肴一起伴隨著餐飲業(yè)的低迷到景氣， 2020年郝菜肴最受歡迎的十大美食也出爐了(排名不分前后）。
1、紅燒豬蹄
紅燒豬蹄是一道很家常的菜肴，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，有筋有肉，其口感軟糯Q彈，老少適宜。 
2、啤酒鴨
啤酒鴨是一道湘菜，將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，還有湖南特有香辣味，是一道十分下飯的美食。
3、黃金板栗雞
黃金板栗雞之名，因板栗雞色澤金黃而命名。香甜軟糯的板栗與鮮嫩可口的雞肉組合，板栗的甜香與雞肉的肉香水乳交融。
雞肉咸鮮嫩滑，板栗清香嫩口。還可以補腎虛，益脾胃，強筋活血，溫中益氣。
4、梅菜扣肉
梅菜扣肉是漢族傳統(tǒng)名菜，屬粵菜客家菜。一般以梅菜和五花肉為主要搭配，成菜顏色醬紅油亮，梅菜濃郁芳香，扣肉滑溜醇香，湯汁黏稠鮮美，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。
5、金湯肥牛
金湯肥牛的靈魂自然是金湯的熬制了，主要是添加一些顏色蔬菜調(diào)和金湯顏色，根據(jù)口味再輔以泡椒，酸蘿卜等調(diào)味料，以達到豐富口味的作用。
酸爽辛辣的金湯，清爽不膩的肥牛，飽吸了湯汁的金針配菜，吃一次絕對還想下一次。
6、毛氏紅燒肉
毛氏紅燒肉源自于毛主席口味，其最大特點就是不用醬油、老抽、紅曲米上色，全靠糖色上色。入口即化，肥而不膩、關鍵是色澤紅亮紅亮的，很容易讓人產(chǎn)生食欲。
7、醬燒排骨
醬燒排骨的口味濃香，緣由是醬揮發(fā)出的濃郁香氣，是一道典型的醬香型菜肴。軟嫩鮮香的排骨吸了醬的精華，好吃得讓人停不下來。
8、土豆燒牛腩
土豆燒牛腩是抵御寒冬的一道正能量肉菜。牛腩軟糯多汁，土豆吸收燉牛腩的湯汁比牛腩還好吃，就連湯汁拌飯也一流的。
9、玉米排骨湯
玉米排骨湯，清甜滋潤。排骨輕輕一咬便骨肉分離，蘸醬料吃也挺不錯的，既有肉吃，又有湯喝。
10、香菇滑雞
香菇滑雞，最常見的做法有用雞腿肉與香菇爆炒，在嫩滑多汁的雞肉中能嗅到香菇的淡淡香味，而香菇吸了雞肉的湯汁，變得多汁爽滑了。
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